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健康食品

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黒光

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北海道産の黒豆と
黒酢&岩内海洋深層水

昔から風邪を引いたら「黒豆煮汁」を飲むと治ると聞きますが とても飲み難かったのも事実・・・美味しく飲み易くさらに健康的にパワーアップしました。 朝食にグラス1杯で健康な毎日を送りましょう。

ミニトマトジュース

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糖度8度以上・・・
フルーツ同様の甘さ

健康ジュースの代表とも言えるのがトマトジュース・・・ 北海道産のミニトマトだけを使用しています。 使われるミニトマトは糖度8度以上・・・ この甘さはトマトジュースとは思えません・・・ 今まで飲めなかった人が飲めるようになる不思議なトマトジュースです。 もちろん無添加無着色・・・ さらにほとんどの工程を手作りしています。

Juice & Jam

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100%林檎ジュース

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赤ちゃんからお年寄りまで安心して飲める 天然果汁100%のりんごジュース・・・ 爽やかな酸味が特徴の「あかね」と濃厚な味わいの「ふじ」・・・ どちらも自然の恵みをいっぱい受けた生粋の北海道産です。

100%プルーン果汁

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鉄分いっぱいの天然プルーン果汁100%健康ジュースです。 もともと水分が少ないためジュースにするのは非常に難しく 100%ジュースとしては非常に珍しい商品です。 たくさんの鉄分が含まれていますので健康飲料としても 注目されています。

100%葡萄ジュース

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ぶどうの中でも高級種で独特の甘みが特徴の バッファローと、甘みと酸味のバランスが見事なキャンベル・・・ いづれも北海道産天然果汁100%ジュースです。

100%白葡萄ジュース

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フルーティーな香りが特徴の 天然白ぶどう果汁100%ジュース・・・ なんといっても爽やかな葡萄の香りが最高です・・・ 風味豊かでコクのある味わいは 生の葡萄をふんだんに使っている証なんです。

手作り濃厚ジャム

ストロベリー・ブルーベリー・プルーン・チェリーなど

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北海道特有の気候風土で たわわに実った高い糖度の 果実で濃厚ジャムを手作りしました・・・ 長時間煮込んでも型が崩れないほど しっかりと育った果実は「豊かな大地の恵み」その物です。

Sweets

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笹だんご

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北海道十勝産の純天然小豆と 新潟のもち米で作った笹だんご・・・ 日本古来からの和菓子として愛されてきた笹だんごは 100年以上の歴史を持つ老舗で作られています。 天然の笹で包まれた団子は、紐をといた瞬間から 大自然の香りが溢れます。

チョコレートケーキ

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北海道産小麦100%で作った和菓子屋さんのチョコレートケーキ・・・ 一流パティシエも納得したこのケーキはリピート率1・・・ カステイラのような食感は老舗100年の歴史を感じます。

北海道ご当地ラムネ

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昔から縁日などで馴染み深いラムネ・・・ 現代の味で甦りました。旭山動物園とのタイアップラムネ北海道限定ガラナ・・・夕張メロンラムネなど 北海道内6都市から10種類の味が楽しめます。

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北海道特産品

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夕張メロン《共選品》

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世界が認める北海道の特産品「夕張メロン」は、 毎年初セリの時期に日本全国から注目が浴びるほど史上最高値が付きます。 なんと1個¥250万という超高値の年もあるほどです。 そんなブランドメロンを長年見続けてきた検査員の中で 更に厳しい眼でメロンを選び抜く「共選員」が選んだ物を 「共選品」と呼んでいます。 メロンの中のメロン・・・プレミアムな夕張メロンなんです。

鹿肉スモーク《樽夢》

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諸外国からも注目されている北海道の天然鹿肉・・・ 鹿肉は主にヨーロッパやオーストラリアなどでは高級食材として 利用されていますが、この高級鹿肉を燻液などは一切使わず ゆっくり時間をかけて燻製にし、3種類のスモークに仕上げました。 まるで生肉のような食感はそのままでも充分美味しいですが ハンバーガーやケバブ、カルパッチョなどにも良く合います。

有機ホワイトアスパラ

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明治時代に開墾し今日まで丹念に土地を改良し続けて 育て上げた有機野菜の数々・・・中でも特産のホワイトアスパラを 厳選してお届けいたします。やみつきになる美味しさを是非体験して下さい。

有機完熟ニンニク

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長い年月をかけて土壌改良を続け、 蛍が生息するほど豊かな農地で有機栽培されたニンニクを ギリギリまで土の中で眠らせておく事で完熟したニンニクになります。 1粒がとても大きく密度が濃いのが特徴で香りも申し分ありません。 冷蔵で約1ヶ月、冷凍の場合で約1年間保存も可能です。

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「老舗」職人の味

老舗 加工食品

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道都として栄えた古の小樽で代々護り続けている暖簾がある・・・ 決して妥協しない頑固な匠の味を愛してやまない人々の賞賛・・・ 100年以上もの長い歴史で愛され続けている老舗の味は北海道の代表的加工食品です。 全国各地のデパートで行われる北海道物産展で常に人気の商品や、 地元の通しか知らない隠れた名産品など、頑なな老舗の味をご堪能下さい。

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海鮮類

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港町小樽の海鮮道楽

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北海道と言えばなんと言っても海鮮・・・ 中でも代表的な「毛蟹」「タラバ蟹」「雲丹」「帆立」や 「いくら」「数の子」等の魚卵類の他 「海の恵み」から選りすぐりの品々を取り揃えました。 旬によっては活きの良い生鮮品や急速冷凍で鮮度を保った物、 職人の確かな味覚と技を加え旨みの増した加工品などバラエティー豊かです。

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